PIPOCA: EITA COISA BOA!

Época de frio e festas juninas, ela sempre chama a atenção. Mas afinal, o que faz dela tão especial?

O milho é rico em carotenóides, que previne o câncer, auxilia na saúde da visão e melhora a imunidade. Além disso, contém importantes antioxidantes, como o ácido fenólico, ácido ferúlico e flavonoides. Rico em tocoferol que evita que a gordura necessária das células se estrague. Ainda rico em vitaminas, minerais e fibras.

DICA:

1 colher de água na panela, aqueça, ponha 2 colheres (de sopa) de milho para pipoca, tampe a panela, espere estourar e adicione sal marinho à gosto.

Evite pipoca de microondas, pois podem ter gordura trans e aditivos.

Patrícia Oliveira Especializada em Nutrição Clínica Funcional, Nutrição Esportiva, Saúde Pública e Nutrição Clínica. Nutricionista na Planet Sport